溢多利耐高温α－淀粉酶系列产品,是广东溢多利生物科技股份有限公司采用枯草芽孢杆菌经液体深层发酵培养，后通过先进的提取工艺精制而成的淀粉酶。是一种耐高温、耐酸性优良的α-淀粉酶。

该产品可以迅速随机水解淀粉的α-1,4糖苷键，可以快速降低淀粉浆的黏度，产生较为均一的短链糊精和低聚糖，完成液化工艺。

该系列产品，可应用于淀粉的液化工序，应用效果与淀粉浆浓度、pH、温度和时间等因素相关，可通过适当调节达成需求的液化效果。