真菌α-淀粉酶 - 淀粉糖用酶 - 食品用酶 - 产品中心 - 广东溢多利生物科技股份有限公司

产品概述 Product overview

ZT系列真菌α-淀粉酶是溢多利生物科技股份有限公司采用国际先进的发酵与提取技术生产而成，本产品为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1,4糖苷键，生成大量的麦芽糖以及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其他寡聚体。

产品型号 Product number

产品优点 Product benefits

● 产物麦芽糖含量高；
● 可以提高过滤速度；
● 和普鲁兰酶复配使用，可以显著提高麦芽糖含量。

作用条件 working condition

适用温度：50~60℃ ；最适温度：56~60℃

适用pH：4.5~6.0 ；最适pH：5.0~6.0

添加量：请根据实际生产工艺情况及产品需求进行调整。

产品执行标准 product implementation standards

GB1886.174-2016食品安全国家标准/食品添加剂/食品工业用酶制剂。

产品包装与存储 Packaging and storage

1. 25Kg/桶或30Kg/桶，具体包装也可根据用户要求而定;

2. 本产品应在避光、低温、干燥、通风条件下运输与贮存；25°C条件下保存期为6个月。4°C条件下保存期为12个月。本产品不能被冷冻和高温保存。