耐高温α-淀粉酶立可Pro - 能源用酶 - 产品中心 - 广东溢多利生物科技股份有限公司

产品介绍 Product introduction

溢多利耐高温α-淀粉酶系列产品是溢多利公司依据酒精行业液化工艺特点，依托溢多利公司国家级研发工程中心的技术及人才优势，采用现代生物工程技术，通过对地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）进行深层液体发酵、提取精制而成的淀粉酶产品。

该产品具有耐热、耐酸的良好性能，适用于包括玉米、木薯等在内的多种原料生产酒精的企业，尤其适用于上述原料的浓醪发酵。

作用机理 Action mechanism

耐高温α-淀粉酶能在较高温度下迅速将淀粉分子中的α-1，4葡萄糖苷键随机切断，生成大量的糊精及少量低聚糖。

产品性能 Product performance

● 低剂量下效果依然显著；
● 提高淀粉转化率，减低吨酒粮耗；
● 快速降低液化醪液粘度，提高设备运行效率；
● 耐酸、耐热，能在较为宽泛的pH范围和温度范围内发挥作用；
● 对钙、镁离子的依赖性较低，减少设备结垢现象，方便企业生产运行。

酶活定义 Definition of enzyme activity

在温度70℃，pH6.0条件下，1分钟内液化1mg可溶性淀粉所需要的酶量，即为1个酶活力单位，符号为：U/mL（或者U/g）。

实验结果 Experimental results

木薯原料使用剂量范围为10-20 u/g原料；玉米原料设计剂量为30-45 u/g原料，液化温度88℃，液化时间120分钟。

产品技术指标 Product technical indicators

推荐使用剂量 Recommended dosage

产品包装与储存 Packaging and storage

采用高密度聚乙烯桶包装，规格分为25kg/桶、30kg/桶或1125kg/桶，也可按照客户要求规格包装。